「艾弗瑞全能鋼琴教程」提供了五種不年齡層初學者使用的全方位教材，其設計為使所有各種年齡的初學者能都獲得成功的音樂學習。除了自身完整的〝艾弗瑞全能成人鋼琴教本〞之外，所有初學者使用的系列都可在不同層次的級別上互換使用。爾後在進入正規的「艾弗瑞全能鋼琴教程」直到第六級為止(總共有七級)。這種課程是一種非常靈活的課程，它可讓老師根據每一學生的年齡和需要制定出具體的教學方案。學完之後學生就可很容易地彈奏各種優美的鋼琴名曲。

　　艾弗瑞全能鋼琴教程「鋼琴教本」第五級的樂曲特別適用於演奏之用。其中有11首是世界著名的樂曲，直接從原曲選出。趣味性的有〝THE ENTERTAINER〞，靈歌〝ROCK-A MY SOUL〞，波曼奈舞曲(以前皆未編選)，〝palmer〞帕爾摩的兩首新曲和Curtis所作令人喜愛的義大利名曲等。

　　此本「鋼琴表演」課程有2個目的。除了增加許多適合學生程度的樂曲讓他們喜歡及欣賞外，本課程更加深複習每個在相關的全能教程裡介紹的新觀念，特別是把「鋼琴表演」課程與同級理論教材一齊配合併用。